Der originale Schwarzwälder Schinken – wie wird er hergestellt, was gehört dazu und was nicht?
Beim Familienbetrieb Pfau erfahren Sie vom Chef persönlich, wie die berühmte kulinarische Delikatesse in traditioneller Handwerksmanier hergestellt wird und was die Qualitätsmerkmale sind.
Sie können in die Räucherkammern blicken und feine Spezialitäten verkosten. Etwas Warenkunde und Tipps zum Transport und zur Lagerung runden die Führung ab.
Info: Betriebsferien vom 16. - 31.08.2024 - in dieser Zeit findet keine Bauernrauchbesichtigung statt.
Sie können in die Räucherkammern blicken und feine Spezialitäten verkosten. Etwas Warenkunde und Tipps zum Transport und zur Lagerung runden die Führung ab.
Info: Betriebsferien vom 16. - 31.08.2024 - in dieser Zeit findet keine Bauernrauchbesichtigung statt.
